“小姐姐，约会吗?”
“我们不合适。”
“没关系，我百搭啊!”
作为中国快餐的代表，点配体现了中国人的传统包容，可以任何产品相搭配，也不会排斥，会迸发出不一样的美味。
由于中国饮食的特点，快餐在国内一直是被餐饮人忽视的一个领域，虽然出现过一些比较出名的代表，比如真功夫、乡村基，大娘水饺等快餐品牌，但整体而言，很多餐饮人还是从骨子里没把单店营收不高的快餐当回事，导致国内的快餐到目前为止，还是无法脱离“脏乱差”的形象，但这才是悄悄咪咪的闷声赚大钱之代表。
国内的快餐领域虽然有一些很成功的代表，但整体而言还处于很低端，很糟糕的阶段，通过对各类快餐现象的观察分析后。
总结出国内快餐存在以下几个弊病，这些弊病存在很多年，而且其中有些情况暂时看不到改善的希望，因此，这对于很多人来说，其实意味着机会。点配打造不一样的中餐厅，想你所想，替你考虑，打造中国式快餐。
第一：点配装修考究，摆脱传统快餐店低端的形象，打造高端连锁的中国快餐餐饮品牌，将中国传统美食与装修相结合，给食客带来不一样的用餐体验。
第二：点配打造九大系列，多种口味，总有你心悦的一款。改变传统中餐品种单调的缺陷，以鸡鸭鱼肉搭配时令蔬菜，采用蒸煮炖的方式最大程度上保留食材的鲜美和营养，给你原汁原味的体验。
第三：点配的味道绝主要归功于食材的鲜美，时间的把握和器具的应用。当食客嗅到挑逗味十足的鲜香，绝对会无法抗拒美食的诱惑。
点配改良中餐也是最大限度的保留了食材的鲜味，加上口感丰富的各路配菜，汤汁醇美，舀上一块，舌头与上颚相抵用力，才能化开这满口鲜香。
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