图为：松滋市冷冻肉制品行业协会举行成立大会 张松华 摄
荆楚网消息（通讯员 肖永军 张松华）16日，松滋市冷冻肉制品行业协会举行成立大会，这是继该市流动厨师协会后，食品安全领域成立的又一个行业协会。
近年来，该市冷冻肉制品行业没有发生较大的食品安全事件，但存在经营者素质不高、食品安全意识不强、经营行为不规范等问题，存在较大的安全隐患。该市食品药品监督管理局经过深入调研，引导成立冷冻肉制品行业协会。
图为：冷冻肉制品经营者参加会议 张松华 摄
据了解，松滋市冷冻肉制品行业协会将履行四大职能，充分发挥协会的自我教育、自我服务、自我管理职能，促进行业自律，诚信经营，切实落实食品安全责任，确保人民群众食品安全。一是搭建会员之间沟通交流的平台，增强协会的凝聚力和向心力；二是推动行业的诚信建设，提高协会公信力，扩大协会的影响力；三是严格按相关法律法规和协会《章程》办事，防止行业内恶性竞争；四是当好会员与政府和监管部门之间的桥梁和纽带，为会员争取良好的发展环境，助推会员发展壮大。
冷冻肉制品经营者承诺，自觉接受协会的管理和食品药品监管部门的监管，不断提高自身食品安全意识，让食品安全成为从业人员的自觉行动，严格落实食品安全主体责任，坚决抵制行业内的不良经营行为，严防不合格肉品流向餐桌。
