3月23日，潜江市2019年龙虾开捕仪式在潜江后湖管理区中国小龙虾交易中心正式举行。
在一系列开场流程后，虾农陈福兵陈福兵和他们的同事们，在虾田里捞起来2019年的第一批虾，并兴奋展示给网友看。看着这些小龙虾爪粗壳亮、鳃丝洁白，长势良好、品质优良，虾农也是高兴不已。
上岸后，首先要对龙虾的品质进行检验，市场监督管理局的技术人员将龙虾成批地进行检验，以便让众多美食爱好者吃上更放心的大虾，检验之后，便由物流配送到各个地方。
有老板来到现场，直接线下下单，也算是在首捞仪式中博到了一个好彩头，老板和虾农都露出灿烂的笑容。
中国小龙虾交易中心集团总裁田忠玲介绍，开捕当天，小龙虾交易中心交易量可超过200吨。不仅如此，交投莱克、华山、周黑鸭等食品龙头企业也聚集现场，赶着趟儿订货、备货。
一部分小龙虾捞起来，直接送到现场烹饪，来自虾皇，味道工厂以及潜江龙虾学院的众多烹虾高手，把一只只虾做成人们看了就流口水的模样，现场的观众争先恐后的“抢虾”，人们嘴里吃着虾，锅里的热气腾腾，好一幅和谐的画面。
潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎告诉记者，今年将着力推动小龙虾模式、技术、标准、人才、品牌等共享，将潜江龙虾打造成为全国核心区域公用品牌。
本次活动，腾讯大楚网和斗鱼等平台进行全程直播，受到了千万网友的热情关注。在这次活动中热闹的气氛一定会延续到龙虾季，越来越热闹。
