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长江网讯(记者 汤洁)近日，在武汉市三大批发市场上，已有双孢蘑菇(俗称白蘑菇)上市销售，比往年早一个半月左右，而且这些双孢蘑菇还带着土和根。经介绍，得知这是双孢蘑菇之乡徐古街的“新”品。
新洲区徐古街农技服务中心陶主任介绍，与传统的双孢蘑菇相比，如今的双孢蘑菇种植用杏鲍菇废料取代了传统的“稻草+牛粪”作为生长基质，利用“一料三菇四用”新模式(即同一批基料，先后生产杏鲍菇、草菇、双孢菇3种菇类，再作有机肥返田第4次利用)，带土、带“根”、带框销售，反而更新鲜;不用水清洗，无增白剂，反而更安全。
他还介绍，我们可以通过水洗和仔细闻来进行辨别，传统双孢蘑菇水洗后会有米糊状的粘液，仔细闻会有稻草的气味，“新”双孢蘑菇都没有。
目前每天约有2吨左右的徐古新双孢蘑菇通过三大批发市场进入武汉市及周边的农贸市场。
