长江网3月26日讯(通讯员 金静)滴油不沾，吃素32年，家住汉口的五旬女子频感双腿麻木，直到近期影响了走路才去医院检查，没想竟因营养不均衡，伤及脊髓、周围神经。
据朱女士回忆，在青少年发育阶段她曾一度体重暴增，身材走形，受到不少嘲笑，为了减肥从十八岁起她便开始吃素，任何油腥都不沾，没想半年后真瘦了下来。从此这吃素的习惯就延续了下去，平日里做菜哪怕锅、铲上沾一点油，朱女士也吃不下。直至人到中年，她开始感觉双脚偶尔发麻，但因症状不重也没太在意。哪知近半年来，这麻木感却愈加频繁，范围也越来越大，连路都走不稳了，严重影响了日常生活。担心的朱女士这才到附近的武汉脑科医院?长江航运总医院看病。
经肌电图、核磁共振等检查，该院神经内科一病区副主任李进发现，患者的脊髓和周围神经均有不同程度的受损，更让人吃惊的是，其血液化验中维生素B12含量仅是正常水平的1/10，血常规提示为巨幼细胞性贫血。再结合饮食习惯、临床症状，李进认为，患者可能因长期吃素，导致维生素B12水平下降，患上了一种脊髓、周围神经等部位的病变——脊髓亚急性联合变性。
得知这个结果朱女士很吃惊：“吃素怎么会让人得上这么个怪病?”李进解释，脊髓亚急性联合变性是一种因慢性胃病、先天内因子分泌缺陷、长期素食等引起体内维生素B12含量不足而造成的脊髓、周围神经等部位变性的病变，日常并不为大众熟知，但在临床上却极为常见。由于人体每日所需维生素B12水平仅1~2μg，所以如果正常饮食是不易出现维生素B12缺乏的，李进称，但食物中维生素B12水平不同，一般植物中含量很低，而肉类中含量较高，所以像朱女士这样长期习惯素食的人群，患上脊髓亚急性联合变性的几率较高。
针对朱女士的病情，李进及时给予了补充维生素及其它对症治疗，并嘱咐其纠正饮食习惯，调整一段时间后，症状很快得到了好转。
为了追求健康生活，倡导素食日渐流行起来，李进提醒，过于苛刻的素食习惯，特别是对患有慢性胃病的人群，会引起营养失衡，造成体内维生素B12含量不足，导致贫血、脊髓和周围神经的损伤，要特别小心。李进建议，在保持健康生活、饮食习惯的时候，切莫走极端，素食最好搭配合理的鸡、鸭、鱼、虾等白肉进食，保持营养均衡。一旦在长期素食后，出现手脚麻木和行走不稳的症状，一定要引起重视，及时就诊，切勿贻误病情。
