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　　每年的8月份，正是一年当中大啖梭子蟹的时节，舟山人的餐桌上总少不了梭子蟹这道“时令菜”。然而今年，市民们普遍反映梭子蟹价格高、品质低，还有很多人表示“吃不起螃蟹了”。 那么，今年梭子蟹的产量和价格究竟如何？ 从舟山国际水产城了解到，去年8月1日到17日，梭子蟹投售量约3.1万吨，今年约2.4万吨；去年一筐（50斤）梭子蟹统货价格在500-700元之间，今年价格在900-1350元之间。


　　舟山国际水产城商会副会长、舟山位海水产有限公司总经理俞位海说，今年的梭子蟹不仅量少价高，品质也没往年好。正常情况下，一筐统货梭子蟹一般能挑出50%左右的一级、二级高品质梭子蟹，而今年顶多只有30%。一位酒店梭子蟹供应商坦言，一筐50斤，可能有20多斤是死蟹。他们给酒店提供螃蟹，要挑精品的、大的，很难拿到，都在抢。


　　批发商拿货价格高，市场上的零售价自然“水涨船高”。去年舟山市鱼篮子销售点梭子蟹价格每公斤为70-80元，而今年每公斤价格在90-100元。 本是捕销旺季，苦苦撑过数月伏季休渔期的渔民不但没有等来大丰收，反而遭遇减产；准备大干一场的蟹商们，有的干脆关门歇业；慕名而来的吃货也纷纷因为高企的蟹价失望而归。
　　今年螃蟹为何产量少、品质低？
　　罕见的高温天气，
　　成为各方公认的一大原因。
　　由于最近高温天气， 梭子蟹是在冷水区 在海底。 网下去的水深度达不到海底， 捕捞量就减少了。 如果后期有台风， 随着温度的降低， 海底的蟹会上来， 捕捞量可能会增加。
　　浙江省海洋水产研究所有关专家表示，可能是受到了海洋环境影响。蟹和虾的生命周期短，都是一年生的，相对于生命周期较长的鱼类而言，对环境变化的反应更加“灵敏”。当海洋环境因素出现变动，比如盐度、温度等，都会较大程度影响梭子蟹的生长发育以及产量。
　　从海洋食物链分析，受国际油价较高影响，今年禁渔期前，舟山较多的生产渔船没有进行大规模捕捞，这使得螃蟹的“天敌”——章鱼、安康鱼等食肉型鱼类资源量增多，导致了螃蟹产量的减少。9月份全面开捕后，如果章鱼、安康鱼等这些优势物种的产量确实有比较明显的增长，那么在一定程度上可以验证这一点。
　　最后，梭子蟹产量的减少也不能排除过度捕捞的影响。每年4月份的抱卵梭子蟹，一只“蟹妈妈”就能生产出几十万只的“蟹宝宝”，若有渔船在禁渔期期间偷捕抱卵梭子蟹，也会大大影响梭子蟹资源量。 “梭子蟹产量丰减是多重因素共同作用的结果，非常复杂，不能一言以概之?！备米易芙岬馈?br>

　　舟山渔业界一位资深专家也说了自己的看法，“主要还是气候原因，今年舟山至今还没有刮过台风。台风一刮，等于是把海底搅动了一遍，原本因为高温天气待在海底的螃蟹就被‘搅’动上浮。这样一来，未来可能会迎来梭子蟹的丰收。”


　　他也表示，从8月开捕到现在才20天，现在就说梭子蟹资源量少还是有点片面，还是要看接下去一段时间的梭子蟹产量。从渔业资源上来看，梭子蟹产量波动也很正常，大年、小年都属于正常规律。大家也不需要对梭子蟹的减产太多担忧，梭子蟹生长周期短、繁殖速度快，也许明年就会迎来一个梭子蟹“大年”。我们真正需要做的是海洋捕捞业去产能和海洋环境?；ふ饬酱笙低彻こ蹋种院?，久久为功，就不怕“东海无鱼”。
　　来源：综合 浙江新闻客户端、舟山日报、 钱江台 、都市快报
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