食品伙伴网讯 近期，内蒙古自治区食药监局对45批次淀粉及淀粉制品进行抽样检查，1批次精制小土豆淀粉因检出霉菌超标被下架召回。
该批次精制小土豆淀粉是由赤峰市赤峰新敬凯工贸有限公司生产，霉菌检出值为140CFU/g。
霉菌是丝状真菌的俗称，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。同时产生的霉菌毒素对人和畜禽产生巨大危害，有的毒素还可引起动物致癌。
对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区食品药品监督管理局已要求赤峰市食品药品监督管理局责令经营企业召回、下架不合格产品，分析原因、认真整改，并依法予以查处。
相关报道：内蒙古自治区食品药品监督管理局关于1批次淀粉及淀粉制品不合格情况的通告（内食药监通告〔2017〕35号）
