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据了解，此次检查加大了对学校及托幼机构食堂专项检查力度，先后对兰州财经大学陇桥学院、兰州交通大学博文学院等大专院校学生食堂、兰州市第五十一中学等学校教职工食堂以及兰州市城关区超蕾幼儿园等单位进行检查，重点对各学校及托幼机构食品安全管理制度落实情况等方面进行了监督检查。

检查中发现各学校及托幼机构在开学前都进行了自查自纠，五项禁令执行情况较好，但仍有部分单位存在以下问题：食品安全管理制度落实不彻底；食品安全公示牌信息不全；餐饮具清洗消毒设施数量不充足等。对发现的问题执法人员要求食品经营单位立即整改，对部分院校存在从业人员无证上岗、索证索票资料不齐全、餐饮具消毒不落实等问题现场移交辖区食药所进行处理。