食品伙伴网讯 11月16日， 2017全国动物健康与食品安全高峰论坛在北京开幕。会上举行了“全国动物健康与食品安全倡议”启动仪式，发布“动物健康与食品安全倡议”北京宣言，50家畜牧龙头企业首批加入“全国动物健康与食品安全倡议”。
“全国动物健康与食品安全倡议”是由中国兽药协会、全国饲料工业协会、中国畜牧协会、中国农业出版社、农民日报社、新希望六和股份有限公司、大北农集团、广东温氏食品集团股份有限公司、福建省圣农实业有限公司、正大集团农牧食品中国有限公司、嘉吉动物蛋白中国事业部、内蒙古蒙牛乳业集团有限公司共同发起，以构建政府、协会、企业三方协同合作平台，旨在提升动物源食品全产业链交流合作，确保从养殖到餐桌全程控制。
“全国动物健康与食品安全倡议”北京宣言提出四个准则：养殖场坚决执行兽药使用基本准则；屠宰企业坚决执行兽药残留检测基本准则；兽药企业坚决执行首要监管行动；食品商超企业坚决执行动物源性食品采购标准。
据了解，有50家动物源食品产业链的龙头企业（包括上述发起企业）成为首批加入倡议单位，涵盖养殖、屠宰、饲料、检测认证、兽药、食品和商超等环节。
