进入冬季后，烧烤成为食品安全监管的薄弱环节之一。?？谕钦?2月5日从?？谑惺骋┘嗑只裣?，为整治烧烤园经营环境，?？谇砩角骋┘嗑钟?1月30日晚突击检查了位于红城湖延长线的烧烤园。检查中发现1家烧烤园无证经营，已被依法查处。
据介绍，执法人员对烧烤园店家逐一进行基本信息梳理排查。本次突击检查主要检查烧烤园是否存在非法采购和使用劣质散装食用油、过期变质原料、病死或死因不明的畜禽肉类等不符合食品安全标准的原料，是否能提供酒类供应商资质和检验检疫报告，是否具备洗肉池洗菜池洗碗池，食品加工场所的食品存放是否符合卫生要求，是否与有毒有害物品混放情况，各类食品（包括酒类）是否离地存放等问题。
据统计，11月30日晚共检查了18家烧烤店。当晚共下达12份责令整改通知书，其中1家烧烤店因无证经营被依法查处。
