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　　专项行动中，汉中市各级食品安全监管部门对肉制品加工环节、肉及肉制品流通环节、餐饮环节肉品使用单位等进行了全环节排查。截至2018年1月上旬，共出动执法人员1720人次，开展专项抽检1236批次，捣毁私屠滥宰窝点5个，立案7起，暂扣问题肉品7吨，货值10.8万元，并对张贴、发放通告等宣传材料4538份，全面排查了肉及肉制品流通、消费、生产加工环节的风险隐患，有效打击了销售病死、毒死、死因不明、未经检疫检验或者检疫检验不合格等问题肉等违法行为。本次行动进一步加强了汉中市生鲜肉质量安全监管，促进汉中市生鲜肉品生产经营秩序稳步向好、肉品质量安全水平持续提高，保障了老百姓肉品消费安全。