日前，哈尔滨市食品药品监督管理局公布了2017年第四季度餐饮环节监督抽检信息情况。第四季度该局抽检消毒餐饮具487批次，不合格45批次，不合格餐具包括消毒坏、消毒碟、消毒碗等。值得注意的是，此次抽检中不合格消毒餐饮具多数来自火锅店。
据了解，此次哈尔滨市食品药品监督管理局共计抽检2787批次，其中自消毒餐饮具487批次，不合格45批次，合格率为90.76%；一次性餐、饮具11批次，合格11批次，合格率为100%；肉产品248批次，合格248批次，合格率100%；肉串315批次，合格315批次，合格率100%；肉冻24批次，合格24批次，合格率100%；酱肉制品345批次，合格345批次，合格率为100%；自制饮品133批次，合格133批次，合格率为100%；自制糕点106批次，合格106批次，合格率为100%；食用油34批次，合格34批次，合格率100%；食用水产品414批次，合格414批次，合格率100%；辣椒制品74批次，合格74批次，合格率100%；煎炸过程油101批次，合格101批次，合格率100%；火锅底料251批次，合格251批次，合格率100%；发酵面制品119批次，合格119批次，合格率100%；餐饮相关产品110批次，合格110批次，合格率为100%；豆腐制品11批次，合格11批次，合格率100%；调味品4批次，合格4批次，合格率100%。
