为确保春节期间市民饮食安全，苏州开展全市食品安全检查工作。2月7日检查组对生产环节、流通环节、餐饮环节等部分企业开展现场检查。检查情况总体较好，某年夜饭生产企业被查出辅料库内有3种原料已过期，工作人员健康证过期等问题。
此次大检查突出食品批发市场、集贸市场、农家乐、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业、年夜饭供餐单位等重点场所。昨天，检查组详细核查了被检查单位生产经营场所环境卫生状况、食品原料进货来源、生产经营过程控制、食品检验、从业人员健康证明等。检查情况总体较好，其中某年夜饭生产企业被查出辅料库内有3种原料已经过期，个别员工未能提供有效健康证明，生产车间内卫生环境较差。检查组要求属地市场监管部门加大对该企业的检查力度和频次，督促企业及时完成整改，及时消除风险隐患。
