2018年3月5日，芜湖市食品药品监督管理局官网发布《关于公布2018年第10期食品抽检信息的通告》。本次公示的食品抽检信息均为肉制品，共计5批次，不合格1批次。
本次抽检的肉制品主要包括腌腊肉制品等。抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、食品整治办〔 2008〕3号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）、整顿办函{2011}1号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物指标及非食用物质等指标。
结果显示，抽样自无为盐百购物广场有限公司的1批次散称咸鸭腿（2017-10-28）样品被检出亚硝酸盐项目不合格。对监督抽检中发现的不合格产品，芜湖市食品药品监督管理部门已依法对涉案企业立案查处。
同时，芜湖市食品药品监督管理部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
肉制品食品监督抽检不合格信息
号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
分类
承检机构
备注
1
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/
无为盐百购物广场有限公司
无为县无城镇城南新区长江路与幸福路交叉口
咸鸭腿
散称
/
2017-10-28
亚硝酸盐║140║30
肉制品
芜湖市食品药品检验中心
