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山东博兴县食药监局加强监管 保障糖酒会食品安全
2018-03-12 13:32:00 来源:
  3月9日,滨州市博兴县首届糖球会在文化广场拉开序幕,为预防和控制食物中毒等食品安全事故发生,博兴县食品药品监督管理局周密部署、提前介入,筑牢食品安全“防火墙”,全力保障消费者饮食安全。
  一是明确安全责任,严格市场准入。糖球会举办前,由锦秋食品药品监管所主动与主办方对接,签订“食品安全责任书”,告知其应当履行的责任和义务,要求其做好所有入场食品经营户的资格审查工作,全面加强安全管理。同时对入场食品经营者登记建档、严查资质,确保入场业户底数清、资料全、可追溯。
  二是全面排查摸底,严格监督管理。派出精干人员对会场内食品经营单位进行安全评估,督促指导相关食品经营单位严格执行各项食品安全管理制度;对糖球会会场内食品经营单位的食品加工经营过程进行现场监督,排查糖球会上各类食品安全隐患,依照相关法律法规严格监管,发现问题立即责令整改。
  三是加大巡查力度,完善应急管理。糖球会期间(3月9日至3月18日),抽调执法人员加大巡查频率和检查力度,准确掌握糖球会期间业户动态经营情况,严查违法违规行为,同时公布举报电话(0543-2328069)对举报线索第一时间核查处置,确保信息畅通、反应迅速。
  截至目前,已出动执法人员20人次,检查食品摊点26家。
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