2018年3月13日，第十三届全国人民代表大会第一次会议举行第四次全体会议，听取国务委员王勇关于国务院机构改革方案的说明，这是继2013年国务院机构改革后的又一次改革。
中国人大网对本次会议进行了文字直播，从发布的消息来看，本次改革后，除国务院办公厅外，国务院设置组成部门26个。
本次改革涉及到的食品相关监管部门主要变化有：
组建国家市场监督管理总局，不再保留国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局。并且将认监委及国家标准化管理委员会划入市场监督管理总局。国务院食品安全委员会工作由市场监督管理总局承担具体工作。
将质检总局检验检疫职责和队伍划归海关总署。
组建国家卫生健康委员会，不再保留国家卫生与计划生育委员会。
最终方案还需经全国人大表决通过后经新华社受权发布。
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