“餐饮业质量安全提升计划主要包含六大工程、七大工作目标、六大工作任务和四项保障措施。”近日，内蒙古自治区政府新闻办举行餐饮安全三年质量提升新闻发布会?；嵘戏⒉剂恕赌诿晒抛灾吻鸵抵柿堪踩嵘苹?018-2020年）》（以下简称《计划》）。
按照《计划》，内蒙古将在未来三年开展食用农产品质量安全提升、“放心肉菜示范超市”创建、量化分级提档升级、餐饮单位“明厨亮灶”建设、餐饮食品安全示范、网络订餐食品安全提升六大工程建设。围绕六大工程，《计划》制定了包括餐饮单位量化分级管理、餐饮单位“明厨亮灶”建设、餐饮业食品质量安全示范工程建设、网络订餐监管、小餐饮小饭桌备案管理、食品安全管理人员配备及考核、餐饮食品安全公众满意度七大工作目标。
为确保《计划》顺利实施，还制定了包括加大餐饮业政策扶持力度，落实地方政府责任；提升餐饮食品安全监管水平，落实监管部门责任；加强餐饮食品安全监管协作，落实行业主管部门责任等六大工作任务，以及包括加强组织领导、加大财政支持、加强协调配合、加强督查考核四项保障措施。
