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　　此次专项整治进一步排查全省小作坊食品安全风险隐患，掌握小作坊食品安全状况，全面完善小作坊加工产品目录、问题风险和监管措施清单，并通过专项整治“整顿规范一批、取缔打击一批、典型示范一批”小作坊，特别严查、取缔无证生产加工白酒、食用油、豆腐、面制品、酸奶、熟肉制品等高风险以及生产条件差和制售假冒伪劣食品的黑作坊，切实规范小作坊生产经营行为，落实主体责任，进一步提升小作坊食品安全管理保障水平。同时，专项整治工作坚持整治与规范、教育与处罚、监管与服务并举的原则，积极引导食品生产加工小作坊依法依规从事食品生产加工活动。