为进一步强化食品质量安全监管，加大抽检力度，严厉查处违法违规行为，保障海南省保亭县辖区群众食品安全，有力有效打击食品生产经营违法犯罪行为，保亭县食品药品监管局采取四项措施，着力加强食品安全抽检监测工作。
一是高度重视抽检工作，从人、财、物等多方面给予大量支持，切实保障抽样经费，保障抽检工作扎实开展。
二是食品抽检工作做到“三精”，即精准、精细、精益求精。增强抽检工作的针对性，做到有的放矢，从细节入手，做好抽检前准备工作，将抽检工作与监督检查有机结合起来。精细求精，从抽样单的填写做起，做到抽样单上信息准确精确。
三是持续做好农贸市场“免费检测”工作，对消费者要求检测的食品及时检测，为消费者提供食品安全保障。
四是核查处置做到“七个到位”。即不合格产品控制到位、问题原因排查到位、整改措施落实到位、源头追溯到位、流向追踪到位，并对违法违规行为依法处罚到位、信息公开到位。检测完毕后及时将抽检信息在该局网站进行公示。
同时，该局在加强抽检工作中，促进了食品经营单位严格落实进货查验和索证索票措施，确保销售的食品来源可查、去向可追，进一步使食品经营单位明白自身不仅是食品经营主体，也是保障质量安全的责任主体，从而对食品经营单位加强质量安全控制体系建设，严格执行良好的经营操作规范，强化了过程控制和日常管理，为保亭县群众营造一个安全的消费环境。
