端午佳节即将来临，为保障粽子质量安全，节前，?？谑惺骋┘嗑侄匀械聂兆由笠?、酒店、小作坊、餐饮单位进行了专项整治和抽检。截至14日，全市暂未发现不合格粽子。
据了解，此次?？谑惺骋┘嗑挚沽司糯罄嗯挪椋阂皇鞘称飞砜芍な欠裨谟行谀冢欢窃ぐ棒兆拥纳掌谑欠窆娣侗曜?；三是生产环境是否脏、乱、差，生产操作是否规范；四是粽子中是否添加硼砂等防腐剂；五是是否使用霉变或陈化糯米加工粽子；六是是否使用未经检验检疫猪肉加工粽子；七是是否使用过期变质原料加工粽子；八是所使用的原料是否从有食品生产或经营许可证的企业购进，是否索证索票；九是是否使用硫酸铜溶液浸泡粽叶。
据统计，整治期间，全市共检查粽子获证生产企业9家，检查酒店等餐饮单位43家，小作坊13家，覆盖了?？谒械聂兆踊裰ど笠?。同时抽检外省粽子12批次，对粽子生产加工企业已包好未经蒸煮的粽子进行硼砂快检，并对原料糯米进行黄曲霉毒素B1快检。经检测，暂未发现快检呈阳性的情况。
此外，执法人员对粽子生产经营企业索证索票、储存等工作开展排查，发现部分企业存在生产环境脏、乱，索证索票不够规范等问题。针对这类问题，执法人员已当场责令企业整改。端午节期间，?？谑惺骋┘嗑纸绦忧眶兆拥募喽脚挪?，要求生产经营户严格落实进货查验、索证索票、进销台账等各项食品安全制度，保障市民游客端午佳节期间食品安全。
