近日，山东省食品药品监督管理局公布了最新一期山东省食品安全监督抽检信息通告。对畜肉、禽肉、水产品、鲜蛋、巴氏杀菌乳等5类食品及相关产品进行了抽检。
共抽检样品562批次。其中，检出34批次样品不合格，合格率为93.95%。本次抽检中，泰安有3批次样品不合格，包括鲜蛋和巴氏杀菌乳两类食品。
不合格产品情况：
鲜蛋：
泰山学院南苑餐厅使用的鸡蛋中氟苯尼考检出值为14.6μg/kg，国家标准规定不得检出。氟苯尼考用途为动物专用抗菌药，用于敏感细菌所致的猪；鸡及鱼的细菌性疾病。
巴氏杀菌乳：
泰安市泰山区壹鸣乳制品店销售的鲜牛奶中大肠菌群项目不合格；
泰安市泰山区惠人鲜奶吧销售的鲜牛奶中大肠菌群项目不合格。
专家表示，菌落总数、真菌、大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。
