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　　一般来说，要减低水果的除害剂残余含量，可用流动的清水彻底冲洗水果。欲进一步减低除害剂摄入量的人士，可削去水果外皮。

　　根据《食物内除害剂残余规例》（第132CM章）（《规例》），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

　　自《规例》二○一四年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾十四万八千五百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出二百二十七个食物样本（包括二百一十九个蔬果样本）除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点二。

　　发言人补充，食物内的除害剂残余过量可能是业界没有遵从优良务农规范，例如在农作物上使用过量除害剂及／或除害剂未有足够时间分解前便进行收割?！豆胬分欣宥ǖ氖澄锬诔敛杏嘧罡卟杏嘞蘖坎⒉皇鞘澄锇踩副?，而是在按照优良务农规范而施用除害剂的情况下，食品中的最高除害剂残余水平来制定，因此进食除害剂残余超标的食物并不代表一定会对健康造成不良影响。

　　中心会跟进有关结果，包括追踪问题食物来源和抽取样本进行化验等。调查仍然继续。

　　完

　　2018年7月12日（星期四）