从9月3日开始,北海市海城区食品药品监管局联合海城区教育局,启动秋季学校(托幼机构)食堂食品安全专项检查行动,确保秋季学期广大师生饮食安全。
据了解,此次专项检查行动为期一个月,检查对象为海城区各小学(托幼机构)食堂及学校周边食品经营单位。早在秋季开学前,海城区食品药品监管局便要求各类学??棺圆樽跃佬卸?,严格落实学校食堂食品安全责任制和各项食品安全管理制度。在专项检查行动期间,执法人员根据学校自查工作情况,分别深入各学校食堂开展检查,着重检查证照是否在有效期范围、进货台账和进货票据是否完善,以及操作间环境卫生、餐饮器具清洗消毒、饭菜留样、“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施及餐厨废弃物管理等情况。
截至目前,此次行动共检查校园(托幼机构)食堂35家,学校周边食品经营户55家,责令改正5家。针对检查中发现个别食堂、食品经营店存在新入职人员未办健康证、老员工健康证过期;留样不足、蔬菜无进货票据、索证索票不齐全;食品采购登记台账信息缺漏、进货台账不完善、“三防”设施不符合等问题,执法人员现场进行了指导并下达整改通知书,责令限期改正。