为进一步督促校外供餐单位落实食品安全主体责任，提升日常管理能力和水平，7月13日上午，山东省市场监管局通过视频形式开展校外供餐单位食品安全培训，通报前期校外供餐单位集中检查情况，对《餐饮服务通用卫生规范》进行培训解读，要求各级市场监管部门要提高对校外供餐单位食品安全的重视程度，时刻绷紧食品安全这根弦，全力抓好校外供餐单位监管；校外供餐单位要根据检查结果按时保质保量完成整改，切实落实好食品安全主体责任，不断提升企业自身管理水平。
各市、县局餐饮科（处）全体同志，县局分管负责同志，有关乡（镇、街）监管所人员，校外供餐单位日常管理负责人和食品安全管理员参加培训。
