为加强食品生产企业全过程、全链条风险管理，确保食品生产过程持续合规，淮安市市场监管局采取三项措施督促食品生产企业定期开展食品安全自查工作。
明确自查工作重点。督促食品生产企业按照《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任规定（试行）》中明确的食品安全自查内容、自查种类、自查启动情形、自查频次、自查报告方式等要求，结合企业自身生产情况，细化和补充自查内容开展食品安全自查工作，指导企业规范填报《食品安全自查表》。
强化自查工作要求。要求食品生产企业建立自查制度和自查报告制度，根据企业风险等级和自查启动情形，分别开展食品安全常规自查和专项自查。依托“江苏省食品生产监督检查系统”中食品生产企业自查?？椋酱倨笠到圆榻峁柯既胱圆橄低?，便于各级市场监管部门统一分析利用食品安全自查数据。鼓励企业采用先进技术和管理规范，建立食品安全自查电子档案。
加强隐患闭环管理。针对食品生产企业在自查过程中发现的问题，督促属地市场监管部门对企业自查报告进行审核管理，市县监管部门按照“日常监督检查+飞行检查+第三方风险隐患排查”的监督检查体系，加大对企业落实食品安全自查工作情况的重点监督检查力度。通过企业自查发现并及时化解食品安全风险隐患，确保食品生产安全，服务全市食品产业高质量发展。
截至目前，全市667家在产食品生产企业已有642家企业完成食品安全自查工作，自查完成率96.25%、自查报告率97.45%，为三季度提前完成全年企业自查率、自查报告率两个100%目标任务打下了坚实基础。
