春节将至，为进一步提升餐饮服务单位食品安全水平，甘肃省通渭县市场监督管理局召开全县大中型、农家乐、烧烤餐饮服务单位食品安全集中约谈会议。通报近期全县餐饮服务单位食品安全状况，指出存在的问题和食品安全隐患。
会议要求，各餐饮服务单位要进一步转变思想观念，提高思想认识，对食品安全?；澄肪逍?，对风险把控要常存责任心，与市场监管所相互配合，同心戮力，全力确保全县人民群众“舌尖上的安全”。
会议要求，一是各大中型餐饮单位负责人要以如履薄冰?；泻驮鹑涡牟徽鄄豢圩ズ貌鸵称钒踩飨罟ぷ?。二是加强集体聚餐报备、流动厨师管理备案、“互联网+明厨亮灶”、“陇上食安”平台的运用，采取切实有效措施保障餐饮食品安全。三是持续推行“文明餐桌”行动，倡导健康消费、节俭用餐、绿色消费，营造和谐文明安全健康的用餐环境。四是加强餐饮环节生态环境治理，落实“三包”责任。五是提高“年夜饭”服务，确保菜品质量。
来源：县局餐饮股
