为严防食品生产安全风险，近日，鹤壁市市场监管局组织开展了春季、全国“两会”、“3·15”期间食品生产环节监督检查工作，采取“四不两直”方式对食品生产企业和食品小作坊进行飞行检查。
此次检查突出肉制品、速冻食品、酒类、豆制品、方便食品、地方特色食品等重点产品，以生产加工场所环境卫生条件、设施设备、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面为重点内容，针对检查发现的风险隐患，督促限期整改到位；对拒不整改的，依法查处。
下步，市局将持续开展食品生产企业和食品小作坊专项检查，督促全面落实以“日管控、周排查、月调度、年总结”为主要措施的食品安全主体责任，有效保障食品质量安全，助推我市国家食品安全示范城市创建和食品产业高质量发展。
稿源：食品生产安全监管科
