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中国台湾拟制定巧克力中镉的限量标准
2024-08-20 09:17:00 来源:
  2024年8月14日,中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1131301721号通知,拟修订食品中污染物质及毒素卫生标准,意见反馈期为60天。主要内容:拟增加巧克力和可可粉镉的限量标准如下表所示。

食品原料名称

镉(mg/kg)

巧克力中总可可固形物含量(以干物质计)为20-30%

0.3

巧克力中总可可固形物含量(以干物质计)30-50%

0.7

巧克力中总可可固形物含量(以干物质计)50-70%

0.8

巧克力中总可可固形物含量(以干物质计)>70%

0.9

可可粉

2

  更多详情参见:https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700
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