数百吨假盐流入广州市场 城郊粮油站成“重灾区”
近期,白云法院审理了8宗大规模生产、销售假盐案,现场查获涉案假盐多达84吨。其中一犯罪团伙供述,从2013年开始生产假盐,至被抓获时已生产约320吨,远高于其现场实际被查获的数量,绝大部分已生产的假盐已进入市场。
犯罪团伙在无任何证照的情况下,使用极其简陋的生产设备,不添加任何物质,不经加工,直接将工业用盐分装,生产出假冒的“粤盐”牌加碘普通食用盐。经鉴定,缴获的食盐中未检出碘成分,不符合GB26878-2011《食品安全国家标准食用盐碘含量》要求,不符合安全标准的食品要求,足以造成严重食源性疾病。
被查获的几起假盐案中,假盐一般销往海珠区南洲粮油批发市场、三元里粮油站、佛山粮油站等批发市场,也有部分直接销往萧岗、江夏等城中村肉菜市场的小档口。最终流向广大市民的家庭餐桌和小食店、大排档等餐桌上。
南阳市破获销售假盐案，抓获嫌疑人数十名
9月28日获悉，南阳市公安局红泥湾派出所配合盐务部门查处了李某某和马某某夫妇变换包装冒充正规食盐，实则销售假盐的案件，斩断了制售假盐的商业链条，及时有效打击了食品安全犯罪，保证了群众餐桌上的安全。
哈尔滨居民小区惊现假盐“熊”出没
近日，有市民向哈尔滨市盐务管理局举报，该市哈达新区一栋二层小楼内，有一家造假盐窝点，每天都有工人与面包车进出。造假分子利用工业用盐冒充食用盐，造成众多的“假盐”流入早夜市市场，坑害消费者。
湖北大量假食用盐出没，食盐碘含量为零
今年6月份以来，当阳市盐务管理局在盐业市场检查时，发现辖区内庙前、淯溪镇多家超市有大量疑似假冒某品牌食盐。经湖北省盐业产品质量监督检查站鉴定，发现该批食盐碘含量为零，实为工业用盐，长期食用会对人的身体产生严重危害。
8月底，当阳市盐务管理局将此案移交当阳警方。警方随即追查假冒食盐供应商。经近一个月的调查取证，终于锁定嫌疑人为当阳无业人员周某、赵某。9月23日，两人落网。
经查，今年以来，周某伙同赵某从应城收购廉价的工业盐，运回当阳经过包装后，冒充某品牌食用盐进行销售，已在当阳销售假冒食盐35吨。目前，周某、赵某已被刑事拘留。
什么是假盐？
据了解，目前全国每年盐产量约9000万吨，其中约8200万吨是工业盐，食盐仅有约800万吨。而全国每年盐产能有1.1亿吨，产能严重过剩导致工业盐过剩。在暴利驱使下，工业用盐极易流入食盐市场。
工业用盐包括亚硝酸盐和含有亚硝酸盐的工业氯化钠等，本用于冬天除雪和工业生产。
成人摄入0.2－0.5克亚硝酸盐即可引发中毒，摄入3克即可致死。
亚硝酸盐中毒可导致肠源性紫绀，甚至昏迷、呼吸衰竭、心律紊乱、死亡。含亚硝酸盐的工业氯化钠长期小量摄入后对人体危害极大，可能致癌，还可能透过胎盘进入胎儿体内导致胎儿畸形。
假盐的危害竟然这么大?。?！除了依靠政府监管外，下面这些鉴别假盐的方法很实用！
买盐前先看包装。通常食盐的包装袋比较厚，质地细腻，字迹清晰，每一袋都有编号且有独立的物流码。物流码重复或者包装不规整的就有可能是假盐。另外，食盐都有防伪标记，且防伪标记的位置是固定的，有些假食盐虽然也有防伪标记，却不能保证所有防伪标记都加在同一个地方。
食盐很白很干净，没有杂质，优质食盐呈透明或半透明状。假食盐杂质较多，颜色也就没有食盐白。如果发现手里的盐颜色发灰发暗，或者有黄褐色，最好就不要买了。
食盐的咸味很纯正，假食盐因为含杂质，要么咸中带苦，要么咸中带涩有时还会有牙碜的感觉。
区分工业盐和食用盐，还可以使用捏一捏的方法。工业盐中所含杂质较多，杂质有吸水性，捏一捏，很容易凝结到一起。而优质的食盐含水量极少，像细沙一样，除非手是湿的，否则不会被捏成一团。
假食盐贩子一般都不会往盐里加碘。想知道购买的盐是不是含碘，找个土豆就行了。切一小块土豆，再在上面撒些盐，要是土豆变蓝了，说明盐里含碘，土豆没变色，就说明盐里不含碘。
目前市场上，散装盐的真假很难判断。虽然一般散装盐的价格稍微低一点，但提醒消费者，不要为了贪图小便宜而去购买散装盐。同时在购买食用盐时，也要认准正规的食盐经销商和大型超市。
食用盐还有这么多学问，喜欢的zhuan！
