是的，这不是闹眼子！湖北菜要简称“楚菜”啦。
看起来，这回是要寻根楚文化、普及楚文化、还有重振楚文化的节奏哇
4月23日，一批专家学者和餐饭行业大佬齐聚江城，开了一场“鄂菜改楚菜研讨会”。湖北菜，要简称为“楚菜”。
读者朋友们，你们的意见呢？
问：你愿意湖北菜简称“楚菜”吗？
答：1、愿意；2、不愿意；3、无所谓；4、瞎搞
好。下面，我们就一起看看，专家们为什么有这么个提议？
1、 什么是楚？
要说楚，先说鄂
鄂，与花朵“萼”相关
与古鄂国有关
与行政管理机构有关
再说楚
楚，丛木也。一名荆也。
也就是说，楚，其实是我们湖北到处可见的——黄荆条。
黄荆蜜——又叫荆花蜜，荆蜜。是咱们湖北的一大地理特产。
黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。是中国国家地理标志?；げ?/a>。
对了，在古代，成语——负荆请罪，这里的荆，可不是影视剧里的那种荆条，而是这个本尊哟。
哈哈，荆楚，荆楚。如果专家的上述说法正确，你也可以“负楚请罪”了
2、最早的菜谱，在楚国。由屈原编著
3、饭稻、羹鱼——湖北菜的有趣之处，鱼米之乡
把鱼、肉，制作成干品。古人，有多种方法
看看这里，泡酸白菜。楚人嗜酸——韩国泡菜，哎哎哎…………
古人，用甘蔗汁制作果酒
三千年前，就有老冰箱啦
谁说古人不会吃？调味品，太多啦
4、楚菜仍在传承
比如：监利米团，以及荆沙甲鱼……
还有，还有
——红烧喜头……
还有，还有，楚辞记载的各式小点心、花式饮品——
看看监利米团子，是不是有日本饭团的雏形？？？？
最早的卤鸡，在哪？
露鸡？是不是与卤鸡的读音很接近？而且，关键点是——都要卤制！
对了。楚餐，楚宴，怎么能少了楚式餐具！
来来来，再送一道楚宴大餐………………的，的，的菜单
专家团队：
（一）楚商协会
刘宝林 九州通医药集团主席、湖北省楚商协会会长
（二）专家委员
冯桂林 湖北省委决策支持顾问\湖北省全民深化改革领导小组咨询专家、湖北省社会科学院研究员、国家分类和职业资格专家委员会专家
张 硕 湖北省社科院楚文化研究所所长
彭建新 武汉市文联驻会副主席兼秘书长
姚伟钧 华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师
方爱平 武汉大学中国传统文化研究中心研究员
向 锋 荆州市总工会商贸工会主席
曾庆伟 色香味商情杂志主编
谢定源 华中农业大学副教授
王辉亚 武汉商学院食品工程学院院长
鲁永超 原武汉商学院食品工程学院院长
曾翔云 湖北经济学院副教授
周圣宏 武汉商学院教授
顺便说一哈，
湖北菜这回叫个大名——楚菜，看来是认真滴。不闹眼子，不玩秤！
小编感言：任何东西的叫响，以及推广普及，都是与经济直接相关滴！现在，中央的政策，中部崛起，长江经济带，以及湖北、武汉的一系列利好政策，比如：长江新城、城市合伙人、留住百万大学生；你看看，武汉现在上了多少庞大工程！
再加上湖北地域的文化觉醒和文化复苏！
经济与文化，这两大推手，携手推动一个小小的楚菜产业发展，恰逢其时！恰如其份！
餐饮产业，在GDP的占比很小，大约只有4%。但它的拉动作用，巨大！
因此，做一桌好菜，做一桌地道湖北好菜——楚菜，既招待来客，也抚慰乡愁！爽！
撰文/金文兵
