武晚传媒·武汉晚报1月17日讯（记者赵歆）春节临近，吃成为市民在准备年货时最重要的讨论的内容，而买点啥，做点啥，也成为家中长辈这段时间大显身手的最佳时机，近日，记者从中百、家乐福、中商平价、大润发等超市了解到，今年方便“硬菜”成为市民消费热点，从大荤大全素，选择呈现多样化。
“这金牌大肘，在家也可以放心制作。”今天，在武商量贩中看到，正大品牌推出的金牌厨师系列肘子吸引市民选购，市民张阿姨说，近段时间武汉市肉类价格一直在波动，而做一道肘子这样的硬菜要在家花费时间不少，不如买价格相对稳定且味道有保障的半成“硬菜”，端上桌拿得出手味道也不俗。
在硬菜方面，煨汤一定是湖北人餐桌上必不可少美食，在家乐福卖场，记者看到半成品菜色占据了醒目位置，如25.8元一份的莲藕排骨汤，在方便餐盒里装有大块的冬瓜和排骨，并配有红椒，不用专门在菜市场转悠着寻找原材料，一份一次性买回家就可以炖上一锅热气腾腾的排骨汤。同样的还有木耳炒山药、韭菜香干等菜品，都不用思考炒哪些菜，直接配好。肉食动物还可以选择其新推出的本帮红烧肉、虎皮小丸子、红焖土豆牛肉等大菜，无需耗时制作，买回家热加工一下就可以开吃了
在大润发江汉路店，记者看到今年年货备菜上，绿色有机成为亮点，据工作人员介绍，今年特开辟“有机蔬菜”区满足消费升级需求，一盒生菜16元的价格媲美肉价。同样是素材区域，在中百仓储半冻区，由其自产的“素菜”系列十分抢眼，有全素版烧鸭、烧鸡，还有红烧肉等无论口味与外表都很诱人。
“今年年货选择更多了。”消费者程阿姨说，现在买食品健康、绿色也成为选择，超市里这些半成品硬菜，素版让患高血压等老年病患者，不适合大鱼大肉猛吃人士，在购物时有更多选择。
