图为波士顿龙虾在不停补货
图为店门口被迫限流
图为抢购海鲜
图为小龙虾卖出100万只
图为顾客现场享用海鲜美味
楚天都市报讯 □楚天都市报记者谢玲郝晓燕
小龙虾、面包蟹、波龙、扇贝……统统放进购物筐。昨日，来到武汉的第一家盒马鲜生门店正式开业，盼望已久的武汉市民争相前来“打卡”，把这里变成了购物狂欢地，一大早就开始在门店外等候。29元一条的多宝鱼、100元3斤的麻辣小龙虾、98元一只的波龙，这些爆款商品很快一抢而空，面对武汉市民“搬空”门店的热情，盒马鲜生的工作人员一直不停补货。
买龙虾像买白菜
“限流”挡不住盒马粉爆棚
“感觉今天整个首义汇都被盒马承包了?！弊蛉丈衔?时58分，位于武昌南国首义泛悦汇B1楼的盒马鲜生正式开业迎客，大批守候在门外的顾客瞬间涌入，人气爆棚，火爆程度不亚于春运现场。
为了让顾客有更好的购物体验，9点25分，盒马门店外就开始限流，一批批有秩序地安排顾客进入。但，限流俨然挡不住武汉的盒马粉丝们的热情。
开门刚一个小时，盒马准备的第一批爆款产品就被抢购一空：29元/条的多宝鱼、100元/3斤的麻辣小龙虾、帝皇先的挪威冰鲜三文鱼都被抢购一空。盒马工作人员不得不紧急补货。
记者现场看到，在人气最旺的水产区，简直人山人海。98元/只的波士顿龙虾，半天时间就补了4缸货，工作人员刚从货箱里拿出来活蹦乱跳的大龙虾，还来不及放进水池，就被顾客半途“劫走”?！奥蛄罕慵蛑毕衤虬撞艘谎?，都要靠抢的?！奔易《∽智诺穆〗阍剂巳鲂〗忝蒙衔缫黄鹄垂浜新硐噬盐绮偷氐阋捕ㄔ谡饫?。她们点了帝王蟹、波龙、鱿鱼、多宝鱼等一千多元的海鲜，在海鲜吧加工后直接到就餐区享用?！拔兜篮芎?，性价比也好，海鲜控恨不得把这里当食堂?！彼怠?/p>
不到中午时分，记者发现就餐区已经坐满了人，不少人都是拖亲携友，点好了海鲜立马现场烹饪食用，盒马海鲜代加工和品牌熟食档的丰富种类让喜欢边逛边吃的吃货们大饱口福。
除了附近居民，盒马鲜生还吸引不少从光谷、汉口等地远道而来的粉丝们。家住光谷的文女士跟老公特意开车赶来“尝鲜”。他们来之前就提前下载了盒马鲜生的APP，买了龙虾、三文鱼、果蔬等不少货品，还第一次体验了无人支付，“很方便快捷，原来老在网上看，自己体验一下感觉还蛮新鲜的。”
直至下午两三点，盒马鲜生的客流还络绎不绝。原先的4个人工收银通道和十几台无人收银机已经远远不够用，盒马工作人员又紧急开启了五个临时收银通道，保证高效付款?！跋Ｍ壹腋浇苍绲憧桓龊新?，就不用来这里挤了。”不少顾客表示。
小龙虾卖100万只
本土老字号有望入驻盒马
小龙虾是武汉市民的最爱，昨日盒马开业优惠中，4-6钱十三香/麻辣小龙虾熟食100元3斤；6-8钱鲜活清水小龙虾39.9元/斤。实惠的价格让顾客们按捺不住涌入店抢购，记者现场发现，很多市民一买就是两三份。
门店人士介绍，前期采购队伍走遍湖北的洪湖、监利和潜江等小龙虾原产地，挑选了清水白肚小龙虾供应门店。除了武汉，湖北小龙虾还通过盒马鲜生的直采方式，在上海、北京、成都、深圳等地的盒马门店同步销售。
统计表明，截至昨日下午6时40分，全国门店就卖出了约100万只小龙虾。
除了小龙虾，红苋菜、红薯尖、藕带等武汉本地消费者喜欢的蔬菜已进入盒马门店。后期还有许多应季的湖北原产地直采的食材在盒马鲜生店内供应。比如武昌鱼、梁子湖大河蟹、洪湖甲鱼、洪山菜薹、秭归脐橙、洪湖莲藕等。“现在刚开店，我们还处在追求复制不走样的阶段，首家店开张后我们会找时间进行复盘，下一步根据武汉的特点来加强本地化的运营?！焙新砦浜鹤芫砻废杞樯?，在不断开出新门店的过程中，盒马也会不停迭代创新。
更值得一提的是，盒马现已跟武汉当地许多老字号洽谈合作，希望可把它们引入作为联营商家，用新零售的方法帮助本地老字号进行销售升级。
梅翔举例说，目前盒马正在对某本地老字号品牌的包子进行“路测”——测试配送过程对包子口感的影响。“塑料包装会闷，纸质包装会粘上包子，我们正在测试新的包材，一旦路测通过，就可以把这个品牌引入盒马了?！彼怠?/p>
30分钟送货
线上线下订单两不误
“我今天也赶时髦体验了下线上盒马的速度?！奔易】只ㄔ暗耐跣〗愀嫠呒钦撸蛱?1点在盒马APP上下了一个订单，购买了包括沙拉、水果、炒饭在内的货品。11点28分就收到了货?！俺犊?，以后我可以下班的路上下单，到家收货，完全不用去菜场买菜了。”王小姐兴奋不已，秒变盒马铁粉。
事实上，昨日线上订单的人气如开张的现场一样火爆。尤其是米、面、粮油这类有重量的货，很多顾客选择了在线上下单。店内小哥告诉记者，正在做活动买一送一的国宝京山桥米，大半天已卖出了一千多袋，“大部分都是APP线上下单的，送货上门更方便。”
记者打开“盒马鲜生”APP发现，如果你的定位在配送范围内，首页就会显示所有可配送的商品，有新鲜水果、蔬菜净菜、海鲜水产、肉禽单品、速冻食品、乳制品、餐饮烘焙、粮油副食、休闲零食等。
据了解，作为新零售的主力军，盒马鲜生的线上订单超过一半以上，成熟店铺更是达到70%。即便是首日开业这种超级繁忙的日子，周围3公里“盒区房”提供30分钟配送到家服务，也毫不打折扣。
昨日在现场，消费者都看到了头顶上方的一条传输带，包裹在飞来飞去。传送带上的包裹，就是线上顾客下单选购的货品，所有的外卖打包好后传递至店外出口，再由骑手送出。
为真正实现“3公里范围，30分钟”，盒马从分拣、传输、包装、快递，都综合运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，大大提升了效率。
十城同开新店
新零售业态全国范围铺开
昨日，除了武汉市民喜提“盒区房”，盒马鲜生在西安、南京、广州、北京、上海、杭州、苏州、成都、深圳等9座城市同时开店。十城市开张十家店，这意味着300万用户将同步升级享受“盒区房”服务。
昨日，武汉市政府召开座谈会，副市长徐洪兰与盒马鲜生CEO侯毅畅谈盒马在武汉的布局以及新零售之城建设。徐洪兰副市长表示：“盒马是武汉商业领域正在升起的新星，无论业态还是技术都是新模式。期待作为消费者去体验?！?/p>
为让武汉消费者尽早感受到新零售的商品和服务，今年2月盒马鲜生正式成立武汉分公司，到4月28日首家门店开出，盒马只用了65天时间。梅翔表示，在首店开出后，盒马还会在未来三个月内再开出1-2家新店，这样一来，夏天最热的时候就可以有更多武汉市民足不出户，享受盒马3公里内最快30分钟送达的服务。
昨日下午，本报在网络平台上直播了门店内的“扫货”实况，小龙虾、大龙虾、面包蟹馋得不少网友口水直流，纷纷表示要赶紧来盒马鲜生打卡尝鲜。
