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　　长江日报融媒体11月6日讯2012年，20岁出头的何阳在武汉市第三医院实习，认药、捡药、煎药、熬药、发药……跟着老师傅样样都学。2013年，热爱中医文化的他从湖北中医药大学毕业后，便留在市三医院，开启了他漫长而有趣的熬药之旅。5年来，他为患者熬制个体化膏方，熬枇杷膏、酸梅膏、阿胶膏、清新膏等家用药补，5年熬制5000锅，也“熬”到了他的人生伴侣。


　　何阳正在检查药方和药材是否匹配
　　“小伙子人高马大的，怎么浑身一股中药味？”
　　他在人群中被误解，医院里被崇拜
　　2013年，何阳从湖北中医药大学毕业后，进入武汉市第三医院药学部工作。从一年前的毕业实习开始，他跟着老师傅手把手操作，认药、调药、配药、煎药、熬药……系统地学习整个流程。一年后，作为老师傅的“熬药传承人”，他便独自在制药室开始熬药。
　　每天早上7：10，何阳早早地来到医院，开启一天的煎药之旅?！巴诽旒觳橥瓴∪说囊┓胶?，再放到锅炉中浸泡6小时。第二天一清早就可以煎药了。”何阳告诉长江日报记者，马上立冬了，这是医院药学部最为繁忙的时候。早晨煎药完后，中午就要马上倒出来过滤、静置。目前只有三大锅炉，因此前一批倒出来后，就要立即清洗锅炉，浸泡下一批。
　　“泡、煎、收”天天循环，不仅让中药成了何阳的“生物钟”，也让他的身上、衣服上散发着浓浓的中药味。何阳是湖北汉川人，来汉工作后便在汉阳江城大道四新南路租房子住。有一次，他照常坐707路公交车下班时，发现车上的爷爷奶奶们投来了“疑惑”的眼光。突然身旁的一位爷爷开口问：“小伙子这么年轻，身体和我们一样虚？”何阳尴尬地笑了笑，不知道说什么好。
　　“别人身上都是香水味，而我身上都是药味。一般我们的熬膏滋都是中年偏上的人群吃的，我这么人高马大的，确实会被误会?！焙窝舾嫠叱そ毡钦摺?br>　　除了日常为每一位患者熬个体化膏方外，每到冬季何阳还会接到许多要阿胶膏的“单子”。传统的阿胶膏是用阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成，具有补气养血的功效。为了让口感更好，增加滋肾、明目、抗焦虑的功能，何阳还加入了枸杞和桂圆肉。“青出于蓝而胜于蓝”，何阳跟老师傅学完后，一有空闲，就在熬药室主动研究、尝试冰糖和蜂蜜的最佳比例，让阿胶的柔软度更适合大部分人的口感。
　　每周二是何阳到门诊发药的日子。每到这一天，何阳身边总会围着一群老人或他们的家人。而他总会事无巨细地回答每一位患者和家属的问题。时间一长，长期来医院开中药的老人都记得他。有一次，一位奶奶还专门来给他相亲，为他介绍结婚对象?！耙蛭托?，他们都放心把开好的药方拿给我煎，这是对我的信任。”何阳说。


　　何阳正在蒸汽锅炉旁煎药
　　“这个甜了点儿、那个太硬啦……”
　　办单身证明却意外解决单身问题
　　2014年3月份，才正式工作不到一年的何阳，幸运地遇到了自己的人生伴侣卢梦雅。“那一天，我去民政局办房产单身证明，没想到却解决了我的单身问题?！焙窝粜ψ潘?。那一天，得知何阳要去办单身证明，朋友直言：“去民政局就要去结婚、领证呀，办什么单身证明??！”于是，在朋友的怂恿下，何阳与卢梦雅第一次见面。
　　“我俩一见面，她就说她喜欢闻中药味，我一下子就被她的坦诚吸引了。”何阳说，以往在公交车上很多人因此对自己避而远之，眼前这一位女孩却喜欢这股味道，以后相处起来肯定没问题。
　　不久后，两人一起出去旅游了一次，发现彼此确实“沟通无障碍”，便在2015年结婚了。
　　23岁的年轻小伙子因为身上的“中药味”，收获了一生挚爱。
　　“你有给她熬阿胶吃吗？”问及是否有给爱人熬膏滋，何阳频频点头，“熬啊，肯定得熬?。　币坏蕉?，卢梦雅就容易手脚冰冷。为此，每年冬天前，何阳都早早地备好阿胶，为她熬上2盒，差不多就是一个冬季的量。不仅如此，家中也经常备着何阳自己熬的枇杷膏、酸梅膏等，前者清肺润燥、止咳化痰，后者开胃健脾，生津止渴?！坝兴冢颐蔷褪窃谘?。”卢梦雅说。
　　此外，何阳最喜欢让妻子做品尝师，一些日常药补类膏滋，她总是会直言不讳地说出当次熬制的缺点，具体指出是甜度、硬度哪方面的问题?！凹矣邢湍谥俏业男以??！焙窝羲?。
　　“爸爸，我也上幼儿园赚钱，你不要走！”
　　汉川武汉两头跑，只为多陪孩子一晚
　　如今，何阳的儿子3岁了。因为夫妻俩工作繁忙，平时没有时间照顾孩子，便让儿子留在汉川老家父母身边?！澳壳澳芰τ邢?，但觉得孩子不在身边，挺亏欠他的?！焙窝羲?，他结婚早，还没有什么存款，平时夫妻两人工作都忙，便只能将孩子放在老家。于是，每到周五下班时，“为了多陪他一个晚上”，何阳忙完工作便和妻子两人买车票赶回汉川。
　　“回去时，儿子都会被我的药味熏到，但每次我要走时都拉着不让我走。”何阳说，看着孩子一边捏着鼻子、一边拉着我的样子实在太好笑了。一个月前的周末，他和妻子要回武汉了，儿子哭着拉着他俩，还嚷着：“爸爸妈妈不要走，我上幼儿园赚钱去，你们不要赚钱了，不要走！”说起此事，何阳眼圈泛红。再过两年，妻子的父母退休，便能将他们和孩子都接来身边，他希望两年后一家团聚的日子早点来到。
　　何阳药师教您在家中如何熬制阿胶膏
　　“春生夏长，秋收冬藏”，冬至将至，便是食用阿胶进补的最好季节。采访当天，长江日报记者诚挚邀请了何阳药师为大家展示在家中如何熬制阿胶膏。一起来看看吧：
　　食材：阿胶250g
　　核桃仁、黑芝麻、冰糖，黄酒 同等配比
　　枸杞、桂圆 按需取量
　　工具：电磁炉、锅、粉碎机（粉碎阿胶用，如药房买的阿胶粉，便不用粉丝机）
　　方法：1.将阿胶捣碎后加入黄酒烊化24小时以上（去阿胶的腥味和燥性）；
　　2. 熬冰糖至完全融化后，导入黄酒、阿胶；
　　3. 依次同等配比倒入黑芝麻、核桃仁，小火慢熬、搅拌至完全融合。
　　4. 最后加入枸杞，搅拌均匀。
　　5. 准备好装阿胶的容器，上面铺上油纸，或者刷一层食用油（如芝麻油等），倒入容器中，按压成型后先自然冷却。
　　6. 冷却后放入冰箱中1-2小时。之后取出后切成片状，一天1-2片即可?；鹌蟮那形鸲嗍?，一天1片，以免上火。
　　注意事项：
　　小火慢熬冰糖，切忌用大火，以免冰糖焦化；
　　所有食材均用小火熬制，且不停搅动，以免粘锅；
　　盛阿胶的容器要事先铺一层油纸，或刷一层食用油，以免冷却后粘锅不易取出；
　　待完全冷却后再切块，避免粘连。（记者苏金妮 通讯员周莉 陈舒）
　　【编辑：付豪】
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