原标题：年收入80亿元！监利毛市的小包子孕育出大产业
楚天都市报2月10日讯“一块案板，两根擀面杖，三口之家”，监利毛市匠人将包子家庭作坊打造成了中国面点师之乡，走出了3万多名包子技师，成长了一批包子大王。9日上午，湖北（监利）首届毛市佬面点美食文化节在监利开幕，监利县被授予“全国面点行业面点师之乡”荣誉称号。
监利是一个不主产小麦、不主食小麦的“无麦之地”，那又是如何创造中国面点师之乡传奇的呢？中国粮油学会理事长张桂凤告诉记者，以毛市佬为代表的监利面点师是湖北十大劳务输出品牌，面点年纯收入达到80多亿元，在行业起到了标杆和示范作用。
面点文化节开幕式上，还举行了“包祖雕像”揭幕、祭拜等活动，据传说，包子、馒头是诸葛亮在行军打仗时发明的，于是诸葛亮被尊为包子行业的鼻祖。
包子经过一千多年的发展，到上世纪八十年代，监利毛市面点从“一块案板，两根擀面杖，三口之家”的包子家庭作坊起步，凭借监利人的勤劳善良的品质，起早贪黑经营夫妻店，如今监利人在全国创造了30多个面点连锁品牌，已形成“北有狗不理，南有毛市佬”的社会口碑，监利面点成为一块金字招牌，享誉全国。
深圳市包一派市场总监余同恩介绍，他们公司在寸土寸金的深圳市，就开了200多家连锁包子店。截止目前，在监利县，以毛市镇为代表的在外面点从业人员达10万人，包子馒头店近3万家，遍布全国30多个省（市）自治区，面点产业年收入80亿元，面点产业逐渐发展成了监利支柱产业之一。
据了解，监利县政府将支持“毛市佬”面点申报湖北省非物质文化遗产，争创中华老字号等称号。每年将安排千万元资金支持“毛市佬”面点品牌建设。
“‘毛市佬’包子色白面柔、皮薄馅大，价格亲民、好吃不贵，既能登上大雅之堂，也极受老百姓喜爱。下一步，我们将围绕‘创新、提质、整合、上市’的发展思路，不断放大监利面点文化，持续提升监利面点品牌，全力做强监利面点产业?！奔嗬匚榧腔普蚯康?。
（责编 徐柯）
