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　　周黑鸭CEO郝立晓
　　长江日报融媒体9月19日讯 从传统零售转型新零售，正确的打开方式是什么？19日，在“零售之巅——2018中国武汉新零售峰会暨创业武汉星光大道新零售专场”上，多位零售业大咖不约而同地谈到，要回归消费本源，主动把握并设法满足消费者的新需求。
　　作为消费升级重镇之一，武汉这些年涌现出周黑鸭、良品铺子、仟吉、Today便利店等全国知名消费类品牌。当天，周黑鸭CEO郝立晓、良品铺子战略副总裁莫俊代表本地零售业发声，挑战者资本合伙人彭谨薇、英诺天使投资总监施卓杰、星瀚资本董事总经理张昊、九宜城董事总经理田浩等国内知名投资机构负责人，解读了资本对于新零售的期待。
　　从最初在大商场当售货员，到现在成为上市公司CEO，郝立晓的职业生涯从来没离开过零售业。在他看来，20多年来，零售并没有什么翻天覆地的变化，也没有太多奥妙，而一直是在跟着人们的需求在走，就是为了满足人们的吃穿用住行。不论传统零售还是新零售，不管卖什么，最终是要看谁在背后买单，以及他们通过什么途径和方式买单。
　　推出蔬菜味的“聚一虾”，还有只适合一个人吃的小盒装；打造会员体验店，顾客可以坐在店里喝咖啡……郝立晓说，周黑鸭不断尝试新玩法，希望营造不同的场景和调性，满足不同人群的需求。这个过程就是在实现从传统零售向新零售的转变。
　　郝立晓在给一线员工讲课时曾说到，不要站在柜台里想为什么顾客不进来，而要站到门外看柜台，琢磨一下，一条街上这么多门店，顾客为什么要进你的店？“抓住自己的目标客户，以已心比人心，你就能找到打开新零售的钥匙”。他这样总结。


　　良品铺子战略副总裁莫俊
　　同样，良品铺子也在进行着从“经营渠道”向“经营用户”的理念转型。莫俊说，我们有很多的渠道，用户从哪里来，来了后有没有进店，进店后有没有发生交互，交互后有没有购买，以后有没有复购，每个环节都需要研究。借助互联网、大数据等科技手段，让这些环节数字化、可视化，对用户的行为特征进行深入分析，才能够实现对用户的经营。
　　莫俊介绍，良品铺子过去更多是在实施大众营销，今年以来，把一半的资源投入到精准营销，效率非常好。例如，推出新品“噜辣杯”后，良品铺子分析了会员数据，找出那些喜欢吃辣的、买过杯装方便面的人群，然后对他们进行了针对性的触达。与针对普通人群的触达相比，前者到店率是后者的3倍多，客单价也提高了23%。（记者文涛 吴秋娜 通讯员冉曼丽 叶紫菁）
　　【编辑：符樱】
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