“用最好的葡萄酿最好的葡萄酒”。一串葡萄从树上被摘下，到最后成为玻璃杯中一口甘甜的葡萄酒，这中间需要经过哪些工序？这是葡萄酒的秘密，也是原隆村村民幸福生活的秘密。
葡萄田里成熟的葡萄一般有两种采摘方式，一种是机器采摘，一种是人工采摘。
葡萄田
采摘回来的葡萄经过振筛机、传送机、除杆机、人工选取等环节，一粒一粒的葡萄就可以进入发酵罐啦。
加工厂
发酵罐采用重力法，减少运输过程中对葡萄的伤害，用干冰冷浸渍的方法进行降温，然后进行发酵，包括打循环和开放式发酵。
发酵罐
葡萄发酵的每一天都需要检测PH、酸度、还原性糖、二氧化硫、挥发酸、酒精度等指标，根据检测结果反复微调，然后进行下一环节。
实验室
发酵好的葡萄酒装在木桶里，需要12-18个月的时间进行陈酿，在这个过程葡萄酒会吸收橡木的香味。期间倒酒到发酵罐里3-4次，然后才会得到清澈的葡萄酒。
木桶陈酿
葡萄酒装瓶之前会先清洗酒瓶，然后抽真空加氮气，最后才是灌入酒，完成之后，还需要保持直立８—24个小时。看来，一瓶葡萄酒的诞生也真的是很不容易呀。（人民日报中央厨房·有扶同享工作室 李增辉 蔡珊珊 任丽琴 米莎 姚琪钰）
装瓶
