随着学校和幼儿园陆续开学,小饭桌也开始营业,为落实校园(含小饭桌)食品安全第一责任人的责任,强化学校食品安全监管,严防严控学校食品安全风险,有效防止食物中毒发生,招远市场监督管理局全面开展了秋季学校食堂(含小饭桌)食品安全检查,并对学生小饭桌登记情况进行了公示。
此次检查以就餐人员集中、风险高的学校食堂和小饭桌等为重点单位,压实校园长(含小饭桌负责人)为各单位食品安全第一责任人的职责。坚持检查与规范、监管与自律相结合,对辖区内学校食堂和学生小饭桌食品安全开展全面监督检查。
工作人员重点检查学校食堂的资质证明及设备运转情况,食品安全责任、管理制度及食物中毒预防控制措施的落实情况,环境卫生及从业人员的持证上岗情况,采购索证索票、存贮加工及餐饮具洗消、食品留样、食品添加剂管理等方面的情况。对检查中发现的问题限期整改、及时通报,对违反《食品安全法》等法律法规的行为,将依法查处,及时消除食品安全风险。
同时,工作人员在学校门前醒目位置张贴“扫二维码查小饭桌看食品安全”宣传画,供学生家长掌握本辖区小饭桌动态情况,方便学生家长选择,保障师生的食品安全。