为全面掌握我市食品安全状况，保障公众饮食安全，市食安办组织开展了2014年一季度食品安全评价性抽检工作。共抽检了涉及鱼、咸鱼、熟肉制品、生肉、大米、豆制品、生姜等7个品种共607批次的样本。其中鱼抽检合格率100%；咸鱼抽检合格率100%；熟肉制品抽检合格率100%；生肉抽检合格率98.9%；大米抽检合格率100%；豆制品抽检合格率为100%；生姜抽检合格率91.8%。在极少样品中发现了微生物超标及农药残留超标问题，市食安办已经转至相关职能部门进行查处。按照《武汉市食品安全飞行抽检管理暂行办法》，抽检不合格食品，按照监管环节由相关职能部门依法给予处罚，并将处罚结果报市食安办备案。
随着气温升高,各类病原微生物生长繁殖,易引发群体性食品安全事件。同时清明临近，祭祀扫墓和春游踏青的人数增多，为有效预防和控制食品安全事故发生，保证期间市民饮食安全，武汉市食安办发布“清明”出行饮食安全预警信息。
看到笑脸的餐馆就可放心的进店就餐。赵先生每年在清明节时都会开车带着全家人回黄陂老家扫墓，人多车堵，扫完墓便就近找个餐馆吃饭，十分担心外面餐馆的卫生状况。武汉市食安办提示，请广大市民到持有效《餐饮服务许可证》、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。武汉市食品药品监管局已在餐饮单位经营场所的醒目位置设置了食品安全监督公示牌，并张贴着大笑、微笑、平脸脸谱来区分安全状况等级，市民们看到笑脸的餐馆就可以放心的进店吃饭啦。
去正规的超市、商店购买食品。在武汉高校就读的小陈同学每年这时候都会约上几个好友一起去郊游踏青，她说道，一般都会自己带上自己准备的食物和正规超市购买的零食和水。武汉市食安办提醒广大市民提高防范意识，市民在外出踏青购买食品时，要去正规超市、商店，要注意食品包装上是否有QS标志、生产日期和保质期，要记得索要发票或者有关消费凭证，以便在出现食品安全问题时可向有关部门反映，及时维权。
随着气温的升高，正常米粉存放时间超过10小时就有可能滋生大肠菌及金黄色葡萄球菌、家庭购买时最好去储存条件较好的大型超市或便利店，买来米粉后也应尽早食用完毕。热干面成品容易出现微生物风险。建议市民在选择热干面时一是要选择店面整洁、工作人员规范着装的店面消费；二是要求热干面加工者延迟烫面时间。四季豆含皂甙和血球凝集素，若加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒。不要食用不认识的野菜，不要过量食用野菜。一旦发生了食物中毒，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，并及时向辖区食品药品监管部门报告，同时要保存可疑食品，以备检验。
市食品药品监管局表示，清明节期间将加强对食品生产、流通、餐饮服务场所的监督检查，对违背相关法律法规等规定加工制售食品引起食物中毒事故的，将依法予以严惩，鼓励市民积极举办身边食品违法行为，举报电话为12345。（邓立）
